羊奶产业化仍待夯实基础2019年却是光景

2023-08-30 06:25 佚名
52

但国内羊奶行业在2019年盛夏遭遇寒潮,真正产业化的基础仍需奠定。

刚刚经历了2018年的疫情,国内羊奶行业在2019年的盛夏遭遇了寒潮。

华商报记者近日调查发现,在我国羊奶主产区陕西省,今年3月以来羊奶收购价格大幅下降,降幅超100%,奶价上涨有的地区甚至已经逼近养殖成本线。 造成这一变化的原因并非羊奶市场消费量下降,而是较大的偶然因素,但也暴露出目前国内羊奶行业发展存在的问题,真正的产业化仍需固化。

泵送羊奶

对于很多奶山羊养殖户来说,2018年就像是一笔横财,但2019年却是另一番景象。

陕西渭南市富平县一家奶站站长项彦民告诉**财经记者,今年羊奶的价格很低。 2018年,羊奶收购价格一度上涨至9.6元/公斤。 市场价格仅为4元/公斤,有的地方甚至更低。 尽管他寄送牛奶的红星美菱公司推出了结算价6.3元/公斤的保护性价格制度,让向彦民在这轮奶价下跌中没有损失太大,但他仍然担心去年各奶企还在高价抢奶,为何今年牛奶不好卖?

陕西某大型羊奶企业负责人也证实,近期奶价较低,部分地区奶价甚至接近3元/斤。 牛奶的成本也在3元左右。

记者了解到,国内羊奶经历了2008年和2012年两次低谷,奶价一度跌至3至4元/公斤。 近年来,陕西羊奶价格一直稳定在5至6元/公斤,但从2018年春节前开始,羊奶价格突飞猛进,涨至近10元/公斤。 。 重点羊奶生产企业召开奶源管理会议,公布鲜羊奶收购指导价为每公斤7元,波动不超过10%,遏制奶价上涨。

而就在两天前,陕西省奶业协会召开了类似的会议,各方讨论的话题变成了当前如何稳定价格。

陕西省奶业安全生产协会秘书长王为民告诉**财经记者,2018年底,陕西省羊奶收购价格还在8.5元左右,但从2019年3月开始,价格突然开始上涨。降价,进价直接跌至6.5元。 /kg左右,半个月后,价格开始一路下跌,到现在的水平。 这种情况在云南等羊奶产区也有发生。

“现在价格下跌的问题只是一方面,有的企业已经拖欠奶农两个月了。” 王为民认为,拖欠奶款会给养殖业带来不好的影响,这不是一个好现象。 因此,这一情况也引起了省农业厅、协会和各大企业的重视,试图采取一系列措施扭转奶价低迷的局面。

奶价暴跌背后

目前,国内羊奶主要用于生产婴儿配方奶粉和成人奶粉。 作为奶制品的补充,羊奶产业近年来发展迅速。

对于奶价下跌的原因,向艳民听说,有的乳制品企业出现了销售问题羊奶会销培训,牛奶不好卖。

然而,山东某地级市的奶粉大商马军却完全没有这样的感觉。 他告诉**财经记者,虽然羊奶粉产品的认知度远不如奶粉,但作为渠道的补充品类,羊奶粉企业的销售指标并不高。 并不严格,给予渠道的利润比同价位的奶粉产品高出十几点,所以销量还不错。

从近期申请创业板上市的首家羊奶企业红星美菱的招股书也可以看出,2016年至2018年,红星美菱的营收分别为2.1亿元、2.6亿元和3.1亿元,仍然保持20%的增速,尽管2018年羊奶采购价格较高导致运营成本较2017年增加约50%,影响净利润增速,但净利润仍小幅增长3% %。

一位不愿透露姓名的羊奶企业负责人一针见血地指出,目前羊奶面临的问题并不是市场需求下降造成的,而是因为行业为之前的一些投机行为付出了代价。 。

记者了解到,权健事件发生后,国家市场监管总局推出联合整顿“保健品”市场乱象百日行动等一系列措施对保健品行业进行整顿,也影响到了保健品行业的发展。一些羊奶粉公司。 部分羊奶粉经销商采取了与保健品类似的销售方式,也已被整改。

今年年初,市场监管总局在整治“医保”市场乱象百日行动媒体吹风会上公布了14起典型案例。 其中,陕西美丽源乳业有限公司的一名经销商有机全脂羊奶粉,以及非法声称该产品具有治疗疾病作用的行为被曝光。

独立乳业分析师宋亮表示,羊奶企业销售混乱并非孤例。 一些大型羊奶企业的婴儿配方粉销售额不足3000万元,而成人奶粉销售额却高达1亿元。 销售压力倍增。

目前,不少羊奶粉企业不太重视品牌和市场建设,往往更多地依赖渠道。 他们可能知道这种销售模式有风险,但由于其明显的销售效果,他们默认了这种做法。 渐渐地,销售已经形成了相当的体量和规模,这也让羊奶企业在遭遇整改时措手不及。

王为民告诉**财经记者,受影响的金额不是一个小数字,整改后会​​导致销量下降,导致这部分经销商不再下订单,部分企业的销售会受到很大影响。 产品大量积压,资金紧张。

由于加工企业过于依赖渠道,不得不放弃大部分利润。 2018年羊奶收购价格暴涨后,加工企业的利润无法覆盖成本的增加,不得不频繁提价。 有的企业短时间内提价3%。 这也扰乱了经销商的正常经营,损害了经销商的积极性,也影响了最终的销售。

另外,据王卫民介绍,羊奶粉走红后,市场上出现了一些假冒羊奶粉产品,而为了应对配方注册制度,奶粉企业纷纷赶在1月1日截止日期前生产产品。 2018年,但限期后低价销售,对市场羊奶价格大幅下跌造成一定影响。

羊奶产业化仍需打牢基础

福州会销讲师培训_会销opp讲师培训_羊奶会销培训

长期以来,与牛奶行业相比,国内羊奶行业规模并不大。 陕西也是我国羊奶主要产区。 公开数据显示,陕西省共有羊奶粉生产企业34家,其中婴儿配方奶粉企业19家。 2018年,陕西奶山羊存栏约240万只,产奶量60万吨,产值67亿元,全产业链产值313亿元。

2017年以来,在配方注册制度、奶行业市场竞争饱和等因素推动下,羊奶行业突然火热起来。 2018年,陕西省政府也借势提出千亿羊奶产业规划。 近日官方信息显示,陕西将进一步加快羊奶产业发展,力争到2020年奶山羊存栏300万头,全产业链产值355亿元,到2025年奶山羊产值355亿元。羊奶产业产值将突破1000亿元。

但从行业角度来看,虽然羊奶行业前景广阔,但本轮奶价和市场波动暴露出的问题也表明,以陕西为代表的国内羊奶行业仍需打牢基础。

一位不愿透露姓名的羊奶企业负责人告诉**财经记者,国内一些羊奶企业目光比较短浅,过于依赖渠道,但对建设重视不够。奶源及品牌渠道运营。 事实上,在这一轮市场波动中,做品牌和渠道的企业影响不大,但今年的低奶价也会影响农民的积极性,进而影响整个行业的发展。

由于羊肉价格高昂,一旦养殖奶山羊无利可图,农民就会转而屠宰山羊来卖肉。 不过,行业的复苏并没有那么快,因为奶山羊产奶需要2年时间。

红星美菱副总裁刘润东向**财经记者表示,目前采用高于市场价收奶的方式,与低价收奶的企业相比,必然导致成本相对较高,但这避免了上游农户不杀羊,但这种模式保留了公司的上游产业链。 羊奶产业要发展,奶价就不能大幅波动。 从长远来看,乳制品企业需要有稳定的上游奶源才能做出好产品,而奶源也是国内羊奶行业在未来竞争中获得优势的下一步。

值得注意的是,刘润东所说的优势是因为国内羊奶行业也面临着进口产品的冲击,而其竞争对手大多是国内知名奶粉企业。

例如,中国销量**的羊奶粉品牌是澳优(01717.HK)旗下的嘉贝丽塔(Kabrita)。 从荷兰进口,2018年实现销售额20.3亿元,同比增长近60%。 近年来,国内羊奶粉市场的稳定增长也引起了国内外各大乳企的关注。 进口产品方面,飞鹤乳业在加拿大建有年产3万吨羊奶粉工厂。

相比之下,国内羊奶企业整体规模较小羊奶会销培训,大的也只有3亿至5亿的销售规模。

不少受访者认为,本土产品**的优势就是奶源离消费者近,可以生产出更新鲜的产品。 因此,羊奶企业应该有更长远的眼光和战略布局。 毕竟,从上游来看,国内奶山羊养殖仍以农民散养为主,距离规模化、现代化还有很长的路要走。 比如在陕西,也承担着部分扶贫、农民增收的作用。

因此,要做大羊奶产业,客观情况下现有的奶源组织模式、企业发展模式、营销品牌模式都需要系统性的调整和完善。

宋亮表示,国外奶山羊养殖技术相对成熟,养殖成本比国内低很多。 国外奶山羊单产为1.1~1.3吨/年,而国内奶山羊单产仅为600~800公斤/年。 以陕西为代表的中国本土羊奶产业必然面临国际竞争。 如果未来国外牧场认识到中国的市场机会,转而大量生产奶山羊,那么国内羊奶行业也将面临与牛奶同样的进口冲击。

在宋亮看来,当前国内羊奶行业的发展面临着顶层设计的问题。 以陕西羊奶为例,目前企业产能过剩、力量分散、思想落后的企业较多。 大部分企业下游流动性较差,无力照顾上游。 ,在竞争面前并不具备优势。 或许“整合+分组”才是现在的关键。

招商策划招商外包服务 www.zhaoshangge.cn